答案部分
一、A1
1、
【正确答案】 A
【答案解析】 维生素C结构中含有连二烯醇结构,使显酸性,可与碳酸氢钠或稀氢氧化钠溶液作用生成3-烯醇钠。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】
2、
【正确答案】 D
【答案解析】 维生素C分子中的连二烯醇结构具有很强的还原性,易被氧化剂氧化生成去氢抗坏血酸。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】
3、
【正确答案】 A
【答案解析】 维生素C分子中含有两个手性碳原子,故有四个光学异构体。其中L(+)-抗坏血酸括性最高,D(-)-异抗坏血酸活性仅为其20%,工业上将其作为食品抗氧剂。D(-)-抗坏血酸和L(+)-异抗坏血酸几乎无活性。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】
4、
【正确答案】 B
【答案解析】 本品为白色结晶性粉末,无臭,味微苦,加热升华,m.p.205℃~209℃(分解),易溶于水,微溶于乙醇,其10%水溶液pH为3.2,为酸性。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】
5、
【正确答案】 B
【答案解析】 维生素B6:临床用于治疗放射治疗引起的恶心、妊娠呕吐、异烟肼和肼苯哒唑等药物引起的周围神经炎、白细胞减少症及痤疮、脂溢性湿疹等。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】
6、
【正确答案】 B
【答案解析】 维生素C分子中存在连二烯醇结构,而呈酸性。C2位上羟基与羰基形成分子内氢键,故C2羟基的酸性(pKα11.57)弱于C3上的羟基酸性(pKa4.17)。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】
7、
【正确答案】 D
【答案解析】 既具有酸性又具有还原性的药物是维生素C。
维生素C:
本品为白色结晶性粉末,易溶于水,水溶液显酸性。
本品分子中有两个手性碳原子,故有四个光学异构体,其中L(+)-抗坏血酸效力最强。
由于本品水溶液主要以烯醇式存在,C2上羟基与邻位羰基形成氢键,C3位羟基酸性比C2位羟基强。本品水溶液久置色渐变微黄,是由于易被空气中的氧氧化所致。氧化速度由pH和氧的浓度所决定,且受金属离子催化。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】
8、
【正确答案】 A
【答案解析】 维生素B1与空气长时间接触或遇氧化剂,可被氧化成具有荧光的硫色素而失效。所以本品在临床上要避免与碱性药物配伍使用。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】
9、
【正确答案】 A
【答案解析】 维生素C在空气、光线、温度等的影响下,易自动氧化生成去氢维生素C,在一定条件下发生脱水,水解和脱羧反应而生成糠醛,以至聚合呈色。这是由于维生素C含有连二烯醇结构,具有较强的还原性,所以易被氧化。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】
10、
【正确答案】 E
【答案解析】 维生素B6干燥品对空气和光稳定,水溶液可被空气氧化变色,但其酸性溶液较稳定,在中性或碱性溶液中,氧化加速,颜色变黄而失效。E项是维生素C的临床应用。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】
二、B
1、
【正确答案】 A
【答案解析】 维生素C水溶液主要以烯醇式存在,易溶于水,水溶液显酸性。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】
【正确答案】 E
【答案解析】 维生素B1由一个含硫的噻唑环和一个含氨基的嘧啶环组成。
【该题针对“维生素”知识点进行考核】