1、盐酸-镁粉反应通常呈阳性的是
A.儿茶素
B.黄酮
C.异黄酮
D.查耳酮
E.二蒽酮
[答案]B
[解析]黄酮、黄酮醇、二氢黄酮类化合物盐酸-镁粉反应呈阳性;查耳酮、儿茶素无该颜色反应;异黄酮除少数例外,也不显色。
2、中成药“双黄连注射液”的主要活性成分是
A.黄芩苷
B.山柰酚
C.槲皮素
D.紫草素
E.大黄酸
[答案]A
[解析]常见的化合物有黄芩中主要抗菌、消炎有效成分黄芩苷,该成分也是中成药“双黄连注射液”的主要活性成分。
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3、可用于区别3-羟基黄酮与5-羟基黄酮的显色反应有
A.铝盐反应
B.四氢硼钠(钾)反应
C.碱性试剂显色反应
D.三氯化铁反应
E.锆盐反应
[答案]E
[解析]锆盐:用来区别黄酮类化合物分子中3-OH或5-OH的存在。加2%二氯氧化锆(ZrOCl2)甲醇溶液到样品的甲醇溶液中,若黄酮类化合物分子中有游离的3-OH或5-OH存在时,均可反应生成黄色的锆络合物。但两种锆络合物对酸的稳定性不同。3-OH、4-酮基络合物的稳定性比5-OH、4-酮基络合物的稳定性 强。当往反应液中再加入枸橼酸后,5-羟基黄酮的黄色溶液显著褪色,而3-羟基黄酮溶液仍呈鲜黄色。
4、下列黄酮类化合物中,共轭链最短的是
A.查耳酮
B.二氢黄酮
C.黄酮醇
D.黄酮
E.花青素
[答案]B
[解析]二氢黄酮是黄酮2,3-位双键加氢还原的产物,结构中交叉共轭体系被破坏。
5、下列黄酮类化合物酸性 强弱顺序正确的是
A.7-羟基黄酮>6-羟基黄酮>5-羟基黄酮
B.7-羟基黄酮>5-羟基黄酮>6-羟基黄酮
C.6-羟基黄酮>7-羟基黄酮>5-羟基黄酮
D.6-羟基黄酮>5-羟基黄酮>7-羟基黄酮
E.5-羟基黄酮>6-羟基黄酮>7-羟基黄酮
[答案]A
[解析]7-或4′-羟基酸性最强,5-羟基会与4-羰基形成分子内氢键,使此酚羟基不易电离出氢质子,所以酸性最弱。
6、与二氢黄酮反应后产生橙红色至紫红色荧光的是
A.HCl-Mg反应
B.NaBH4反应
C.MgAC2反应
D.SrC2/NH4反应
E.FeCl3反应
[答案]A
[解析]盐酸-镁粉(或锌粉)反应:多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮和二氢黄酮醇类化合物显橙红至紫红色,少数显紫色至蓝色。
7、引入哪类基团可以使黄酮类化合物脂溶性增加
A.-OH
B.-OCH3
C.金属离子
D.-CH2OH
E.-COOH
[答案]B
[解析]引入羟基,水溶性增加,羟基甲基化后脂溶性增加。
8、下列化合物加入二氯氧化锆可生成黄色络合物,但在反应液中加入枸橼酸后显著褪色的是
A.3-羟基黄酮
B.5-羟基黄酮
C.7-羟基黄酮
D.4'-羟基黄酮
E.3'-羟基黄酮
[答案]B
[解析]具有3-羟基或5-羟基的黄酮类化合物均可与二氯氧化锆反应生成黄色络合物,但5-羟基黄酮生成的络合物不稳定,加入枸橼酸后黄色会显著褪色。
9、在5%NaHCO3水溶液中溶解度最大的化合物是
A.3,5,7-三羟基黄酮
B.2,4'-二羟基查耳酮
C.3,4'-二羟基黄酮
D.7,4'-二羟基黄酮
E.5-羟基异黄酮
[答案]D
[解析]这几个羟基黄酮类化合物中7,4-二羟基黄酮酸性最强,它可与弱碱NaHCO3反应成盐,从而易溶在5%NaHCO3水溶液中。
10、黄酮类化合物显酸性是因为结构中含有
A.苯甲酰系统
B.酚羟基
C.γ吡喃酮上的醚氧原子
D.苯环(B环)
E.桂皮酰系统
[答案]B
[解析]多数黄酮类化合物因分子中具有酚羟基,故显酸性,可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有机溶剂中。
11、黄酮类化合物具有碱性,可与浓硫酸成盐,是因为结构中存在
A.γ-吡喃环上的1-氧原子
B.γ-吡喃环上的羰基
C.γ-吡喃环上3-羟基
D.7位酚羟基
E.苯环
[答案]A
[解析]γ-吡喃环上的1-氧原子,因有未共用电子对,故表现微弱的碱性,可与强无机酸,如浓硫酸、盐酸等生成盐。
12、下列黄酮类化合物极性最大的是
A.二氢黄酮
B.查耳酮
C.异黄酮
D.花色素
E.黄酮醇
[答案]D
[解析]花色素以离子形式存在,具有盐的通性,故极性较强。
13、下列说法中正确的是
A.3-OH黄酮苷水溶性大于7-OH黄酮苷
B.3-OH黄酮苷水溶性大于5-OH黄酮苷
C.7-0H黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷
D.7-OH黄酮苷水溶性大于3-0H黄酮苷
E.3-OH黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷
[答案]A
[解析]一般,多糖苷比单糖苷水溶性大,3-羟基苷比相应的7-羟基苷水溶性大,这主要是由于3位碳上的糖基与4位羰基的立体障碍,使分子平面性较差所致。
14、可用5%NaHCO3水溶液萃取的是
A.4’-羟基黄酮
B.7’-羟基黄酮
C.5,4’-二甲氧基黄酮
D.7,4’-二羟基黄酮
E.5-羟基黄酮
[答案]D
[解析]pH梯度萃取法,一般规律如下:酸性 强弱:7,4’-二羟基黄酮类>7-或4’-羟基黄酮类>一般酚羟基黄酮类>5-羟基黄酮类提取溶剂依次为:溶于5%NaHCO3溶液溶于5%Na2CO3溶液溶于0.2%NaOH溶液溶于4%NaOH溶液
15、与四氢硼钠试剂反应呈阳性的是
A.二糖
B.三糖
C.二氢黄酮
D.单糖
E.多糖
[答案]C
[解析]四氢硼钠(钾)反应:NaBH4是对二氢黄酮(醇)类化合物专 属性较高的一种还原剂。与二氢黄酮(醇)类化合物反应产生红色至紫色,其他黄酮类化合物均不显色,可与之区别。