1、与二氢黄酮反应后产生天蓝色荧光的是
A.HCl-Mg反应
B.NaBH4反应
C.MgAC2反应
D.SrC2/NH4反应
E.FeCl3反应
[答案]C
[解析]镁盐反应:MgAc2反应—二氢黄酮(醇),天蓝色荧光,扩展记忆。
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2、与四氢硼钠试剂反应呈阳性的是
A.二糖
B.三糖
C.二氢黄酮
D.单糖
E.多糖
[答案]C
[解析]四氢硼钠(钾)反应:NaBH4是对二氢黄酮(醇)类化合物专 属性较高的一种还原剂。与二氢黄酮(醇)类化合物反应产生红色至紫色,其他黄酮类化合物均不显色,可与之区别。
3、下列黄酮类化合物中,共轭链最短的是
A.查耳酮
B.二氢黄酮
C.黄酮醇
D.黄酮
E.花青素
[答案]B
[解析]二氢黄酮是黄酮2,3-位双键加氢还原的产物,结构中交叉共轭体系被破坏。
4、下列化合物加入二氯氧化锆可生成黄色络合物,但在反应液中加入枸橼酸后显著褪色的是
A.3-羟基黄酮
B.5-羟基黄酮
C.7-羟基黄酮
D.4'-羟基黄酮
E.3'-羟基黄酮
[答案]B
[解析]具有3-羟基或5-羟基的黄酮类化合物均可与二氯氧化锆反应生成黄色络合物,但5-羟基黄酮生成的络合物不稳定,加入枸橼酸后黄色会显著褪色。
5、在5%NaHCO3水溶液中溶解度最大的化合物是
A.3,5,7-三羟基黄酮
B.2,4'-二羟基查耳酮
C.3,4'-二羟基黄酮
D.7,4'-二羟基黄酮
E.5-羟基异黄酮
[答案]D
[解析]这几个羟基黄酮类化合物中7,4-二羟基黄酮酸性最强,它可与弱碱NaHCO3反应成盐,从而易溶在5%NaHCO3水溶液中。
6、下列黄酮类化合物极性最大的是
A.查耳酮
B.异黄酮
C.花色素
D.黄酮醇
E.二氢黄酮
[答案]C
[解析]花色素以离子形式存在,具有盐的通性,故极性较强。
7、引入哪类基团可以使黄酮类化合物脂溶性增加
A.-OCH3
B.金属离子
C.-CH2OH
D.-COOH
E.-OH
[答案]A
[解析]引入羟基,水溶性增加,羟基甲基化后脂溶性增加。
8、黄酮类化合物具有碱性,可与浓硫酸成盐,是因为结构中存在
A.7位酚羟基
B.苯环
C.γ-吡喃环上的羰基
D.γ-吡喃环上3-羟基
E.γ-吡喃环上的1-氧原子
[答案]E
[解析]γ-吡喃环上的1-氧原子,因有未共用电子对,故表现微弱的碱性,可与强无机酸,如浓硫酸、盐酸等生成盐。
9、黄酮类化合物显酸性是因为结构中含有
A.酚羟基
B.苯环(B环)
C.苯甲酰系统
D.桂皮酰系统
E.γ吡喃酮上的醚氧原子
[答案]A
[解析]多数黄酮类化合物因分子中具有酚羟基,故显酸性,可溶于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺及二甲基甲酰胺等有机溶剂中。
10、下列说法中正确的是
A.3-OH黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷
B.3-OH黄酮苷水溶性大于5-OH黄酮苷
C.3-OH黄酮苷水溶性大于7-OH黄酮苷
D.7-OH黄酮苷水溶性大于4-OH黄酮苷
E.7-OH黄酮苷水溶性大于3-OH黄酮苷
[答案]C
[解析]一般,多糖苷比单糖苷水溶性大,3-羟基苷比相应的7-羟基苷水溶性大,这主要是由于3位碳上的糖基与4位羰基的立体障碍,使分子平面性较差所致。