比目鱼是一种常见的海鲜食材，在烹饪中也是非常受欢迎的。如果你想让比目鱼做得更好吃，下面是一些做法建议。

首先，选择新鲜的比目鱼非常重要。在购买时，要选择鱼眼睛明亮、鱼鳞光泽、肉质紧实、没有异味的鱼。如果可能的话，最好选择现场宰杀的比目鱼，这样可以确保鱼肉的新鲜程度。

接下来，根据个人喜好选择烹饪方式。比目鱼可以煎、蒸、炖、烤等多种方式。其中，煎比目鱼是最常见的做法。在煎之前，可以在鱼肉上撒上一些盐和黑胡椒，增加鱼肉的味道。然后在平底锅中加入适量的橄榄油，当油热时，将比目鱼放入锅中煎煮。需要注意的是，比目鱼的煮熟时间不宜过长，否则会导致鱼肉变硬、口感不佳。

除了煎比目鱼，蒸比目鱼也是一种健康的烹饪方式。在蒸之前，可以在鱼肉上涂上一些葱姜蒜末和少许盐巴，增加口感。然后将比目鱼放入蒸锅中蒸煮，约需5-8分钟即可。

最后，可以根据个人口味加入一些调料，如酱油、蒜泥、姜汁等，增加比目鱼的风味。此外，配上一些蔬菜和米饭，更能让比目鱼的美味得到充分展现。

总之，让比目鱼做得更好吃并不困难，只要选择新鲜的食材、采用适宜的烹饪方式和加入适量的调料，就可以轻松制作出美味的比目鱼佳肴。