烩饭是一道美味的家常菜，它可以根据不同的口味和调料来做出不同的风味。今天，我将与大家分享一部关于烩饭家常做法的视频，让大家能够轻松掌握这道菜的制作方法。

首先，我们需要准备好以下材料：米饭、鸡腿肉、胡萝卜、青豆、玉米、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、胡椒粉、清水和油。

接下来，我们开始制作烩饭。首先，将鸡腿肉切成小块，胡萝卜、玉米和青豆也切成小块备用。然后，将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后备用。

接着，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。然后加入鸡肉煸炒至变色，接着加入胡萝卜、玉米和青豆继续翻炒。接着倒入适量的水，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖和鸡精调味，煮至烧开。

接下来，将煮好的米饭放入锅中，用铲子翻拌均匀，然后将打好的鸡蛋液倒入锅中，翻拌均匀。最后，加入适量的胡椒粉和葱花，再次翻拌均匀即可。

这道烩饭是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜，适合全家人一起享用。通过这个视频，我们可以轻松学会制作烩饭，并可以根据自己的口味进行调整，让这道菜更符合自己的口味。