2021年的大众桑塔纳发动机价格因市场供求情况而异。一般来说，其价格在人民币10万至20万元之间。不同的发动机型号和配置会影响价格的高低。此外，购买时还需要考虑到配件、安装和维护等相关费用。

如果你正在考虑购买大众桑塔纳发动机，建议先了解市场行情和自己的实际需求，选择适合的型号和配置。同时，购买前最好了解相关的售后服务和保修政策，以便在使用过程中能够得到更好的支持和维护。

总之，2021年的大众桑塔纳发动机价格在市场上有所浮动，需要根据实际情况进行选择和比较。同时，购买前要做好充分的调查和准备，以确保自己的购买决策是明智的。