水蒸气是一种由水分子组成的气体，它是水在高温下被加热蒸发后产生的。那么，水蒸气能否把水烧开呢？

首先要明确的是，水蒸气和水是两种不同的物质，它们的性质和行为也不同。水蒸气在常温下是透明无色的气体，而水则是一种无味、无色、透明的液体。在常压下，水的沸点是100℃，也就是说水在100℃时被加热到一定程度后才能开始沸腾，而水蒸气的温度则可以高于100℃。

因此，水蒸气并不能直接把水烧开。当我们把水加热到100℃时，水开始沸腾，产生大量的蒸汽。这些蒸汽是由水蒸气和水汽组成的混合气体，它们一起升起到水面上方，形成云雾状。当我们继续加热水，水蒸气的温度也会逐渐升高，但是它并不能超过水的沸点，因为水蒸气和水汽在达到一定温度后就会凝结成水。

总之，水蒸气不能直接把水烧开，但是它可以在一定程度上促进水的沸腾。当我们加热水时，水蒸气会随着水汽一起升起到水面上方，形成云雾状。这些水蒸气在一定程度上可以增加水的表面积，加快水的沸腾速度，使水更容易被加热到沸点。因此，在烹饪或加热过程中，适当的水蒸气可以提高热效率，加快烹饪速度。