端午节是中国传统节日之一，它的起源可以追溯到战国时期。每年农历五月初五，人们都会欢庆这个节日。以下是有关端午节的资料大全：

1. 起源和传说：据传说，端午节始于战国时期，为了纪念爱国诗人屈原，人们会在五月初五这一天划龙舟、吃粽子、挂艾草等。屈原是一个爱国诗人，他在政治斗争中失败后，投江自尽，人们为了纪念他，就在他死去的那一天划龙舟，救他于江中。同时，人们也会将粽子投入江中，以避免鱼虫咬食屈原的尸体。这些习俗一直流传至今。

2. 食品：端午节的主要食品是粽子。粽子是一种用糯米、肉、豆沙等填充物包裹在竹叶中蒸煮的食品。不同地区有不同的做法和口味。此外，人们还会食用艾草，把艾草挂在门上或放在枕头下，以驱赶瘟疫和邪气。

3. 民俗活动：端午节的民俗活动很多，其中最为著名的是龙舟赛。龙舟赛是一项传统的水上运动，由多人组成的龙舟划船比赛。此外，人们还会在端午节期间展开各种文化活动，如诗歌朗诵、民俗表演等。

4. 节日习俗：除了吃粽子、划龙舟和挂艾草外，端午节还有许多其他习俗。例如，在节日前夕，人们会贴上艾草和钟馗像，以保平安。在节日当天，人们会戴五色丝线，系五色彩绸，以求平安吉祥。另外，还有一些地方会在五月初四晚上点亮艾草，以祈求平安。

5. 国际传播：端午节不仅在中国流行，还在其他国家和地区得到了传播和庆祝。例如，许多国家的华人和华侨也会在端午节期间庆祝，如马来西亚、新加坡、台湾、香港等。

综上所述，端午节是中国传统文化中的重要节日之一，人们在这一天会进行各种传统的食品和民俗活动，以及祈求平安、祖先保佑等仪式。同时，端午节也在国际上得到了广泛传播和庆祝。