伊丽莎白瓜，又称鹅膏瓜，是一种夏季常见的瓜类蔬菜。它的热量相对较低，每100克瓜肉含有约13千卡的热量。

伊丽莎白瓜的主要成分是水分，每100克瓜肉含有约95克水分。此外，它还含有少量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素C、维生素B等营养成分。

由于伊丽莎白瓜的热量相对较低，也含有丰富的水分和纤维素，因此它是一种非常适合减肥和保持健康的蔬菜。无论是作为主食还是副食，都是一种健康美味的选择。