皮皮虾是一种非常美味的海鲜，但是由于它的保存时间比较短，所以需要采取一些措施来延长它的保鲜期。其中，冰箱保存就是一种非常好的方法。

首先，我们需要将新鲜的皮皮虾清洗干净，去掉头和壳，然后放入保鲜袋中。在放入保鲜袋之前，我们可以在皮皮虾表面涂上一些盐，这样可以起到抑菌的作用，让皮皮虾更加新鲜。

接下来，我们需要将装有皮皮虾的保鲜袋放入冰箱中，温度控制在0-4摄氏度之间。注意，一定要将皮皮虾放在冰箱的最低层，避免与其他食物产生接触，以免交叉污染。

在冰箱里保存皮皮虾的时间一般不宜超过两天，超过这个时间后，就不宜食用了。如果需要长时间保存皮皮虾，可以将其冷冻，但是在解冻时需要注意，应该将其放在冰箱中慢慢解冻，避免过快地解冻导致皮皮虾变质。

总之，冰箱保存是一种非常好的方法，可以让皮皮虾保持新鲜，延长保鲜期，但是需要注意温度和时间的控制。