金桂飘香是一个形容词词组，常常用来形容某种香气非常浓郁，且带有一定的芳香味道。这个词源于中国传统的饮食文化，金桂指的是一种具有浓郁香气的香料，它可以用来调制茶饮、糕点等食品，使其更加美味。

金桂的香气是非常特殊的，它具有一种独特的甜味和芳香味，可以让人们感到非常舒适和愉悦。因此，金桂飘香这个词语也常常用来形容某种场景或者情境，比如说春天里梅花开放的时候，会有一种清新的花香，也可以用金桂飘香来形容。

在文学作品中，也常常出现金桂飘香这个词语。比如说唐代诗人白居易的《赋得古原草送别》中有一句：“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。远芳侵古道，晴翠接荒城。又送王孙去，萋萋满别情。”这里的“远芳侵古道”，就是用金桂飘香来形容古代道路上植物的芬芳气息。

总的来说，金桂飘香是一种富有诗意的词语，它不仅可以形容美食的香气，还可以用来形容自然风光、文化场景等等，给人们带来美好的感受和印象。