中国神话中有很多能够变化出三头六臂的人物，这些人物以其神奇的形象和超能力让人们津津乐道。以下是其中几个知名的人物：

1. 妲己：《山海经》中描述，妲己是西岐的女妖，她可以变化出三头六臂，能够操纵雨水和瘟疫，使人们生病死亡。

2. 姜子牙：姜子牙是《封神演义》中的人物，他是商朝的宰相，拥有三头六臂的能力。他在战斗中可以同时使用六把武器，威力非常强大。

3. 哪吒：哪吒是中国神话中的著名神仙，他能够变化出三头六臂的形象。他具有强大的战斗力和神奇的法力，能够掌控天地之间的各种自然力量。

4. 燃灯道人：燃灯道人是《西游记》中的人物，他是玉帝的亲信，也能够变化出三头六臂的形象。他在战斗中能够同时使用六把宝剑，威力极大。

这些能够变化出三头六臂的人物在中国神话中都是非常重要的角色，他们的形象和能力也深深地烙印在人们的心中。这些人物不仅仅是神话中的形象，更是人们对于力量、勇气和智慧的向往和追求。