三伏天是中国传统的二十四节气之一，分为初伏、中伏和末伏三个时间段，是一年中最热的时期。初伏一般在每年的7月12日左右开始，到21日左右结束；中伏则在7月22日左右开始，到31日左右结束；末伏则在8月11日左右开始，到20日左右结束。

在三伏天期间，气温高，湿度大，人们容易感到闷热不透气，出现中暑等症状。因此，人们在这段时间里要特别注意防暑降温，多喝水、多吃水果，避免长时间暴露在太阳下，保持适当的运动量，以保持身体的健康。

此外，三伏天也是农业生产的关键时期，农民要认真做好防暑降温工作，同时积极开展田间管理和农作物保护，以确保农作物的正常生长和丰收。