咸肉粽子是中国传统的美食之一，它是由粘米、咸肉和其他配料制成的。今天，我们将为大家带来一篇关于咸肉粽子里的馅怎么制作的视频。

首先，我们需要准备好材料。我们需要粘米、咸肉、葱姜蒜、香叶和其他调味料。将咸肉切成小块，将葱姜蒜切成细末，然后将它们放入一个碗中备用。

接下来，我们需要将粘米浸泡在水中大约2个小时。这样做可以使米饭更加柔软，便于包裹咸肉馅。

在米浸泡的同时，我们可以开始准备咸肉馅。把切好的咸肉、葱姜蒜和香叶混合在一起，加入适量的盐、糖和酱油进行调味。然后用手将其搅拌均匀，让馅料更加入味。

当米饭浸泡好后，我们可以开始包粽子了。将浸泡好的米饭放入一个粽叶中，然后加入适量的咸肉馅。将粽叶沿着中心线对折，将两侧的叶子向内对折，然后用绳子系紧。

将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，然后用中火煮约2个小时。当粽子煮熟后，取出即可享用。

总的来说，咸肉粽子里的馅料很简单，但是要注意调味，让馅料更加入味。包粽子的时候要注意粘米的量，不要包的太满或太松。最后，煮粽子的时间要足够长，这样粽子才会更加美味可口。