鸡腿是一道常见的家常菜品，口感鲜美，营养丰富。下面介绍一种简单易学的做法，让你轻松地做出美味可口的鸡腿。

首先，准备好所需要的材料：鸡腿、盐、生姜、料酒、酱油、白糖、葱、蒜、红辣椒、胡椒粉、食用油。

步骤如下：

1.将鸡腿洗净，用纸巾吸干水分，用刀在鸡腿上切几个口子，让调味料更容易渗入鸡肉。

2.取一个小碗，将盐、生姜末、料酒、酱油、白糖、胡椒粉混合在一起，调成腌制汁。

3.将鸡腿放入腌制汁中，均匀地涂抹上腌制汁，尽量让汁液渗透到鸡肉里面。将腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏腌制1-2小时，让鸡肉更入味。

4.烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鸡腿放在烤盘上，用烤箱200度预热，将鸡腿放入烤箱，烤制15分钟，取出翻面，再烤制10分钟即可。

5.在烤制鸡腿的同时，可以准备调料。葱、蒜、红辣椒切碎，放入碗中，加入少许酱油和食用油，搅拌均匀。

6.将烤好的鸡腿取出，将调料淋在鸡腿上，即可享用美味可口的鸡腿。

总结：这种做法简单易学，不需要太多的烹饪技巧和烹饪工具。只要准备好所需材料，按照步骤进行操作，就可以做出美味可口的鸡腿。