不锈钢筷子是一种常见的餐具，被认为比木质或竹质筷子更加卫生和持久。然而，使用不锈钢筷子也存在一定的危害。

首先，不锈钢筷子的制造需要添加多种化学物质，如铬、镍等。这些物质在长时间使用后有可能会被释放出来，进入人体，对身体健康造成潜在的威胁。铬和镍是一些人的过敏原，使用不锈钢筷子可能会引发过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等症状。

其次，不锈钢筷子表面很光滑，容易滑落食物，导致食物落在桌面或地面上，增加了交叉感染的风险。此外，不锈钢筷子的外形比较粗壮，不太容易握住，容易使人手部不适。

最后，长期使用不锈钢筷子可能会导致口腔问题。因为不锈钢的表面比较光滑，不容易增加摩擦力，所以使用不锈钢筷子很难刺激嘴唇和舌头的感受，长期使用可能会导致口腔感觉迟钝。

综上所述，虽然不锈钢筷子有其优点，但也存在一些潜在的危害，使用时需注意谨慎，尽量避免长期大量使用。