蒜香脱骨鸡爪是一道美味的小吃，独特的口感和味道让人难以抵挡。今天，我就来为大家分享一下如何制作这道美食的视频教程。

首先，我们需要准备的材料有：鸡爪500克，葱姜蒜适量，盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精适量。另外，需要准备一些工具，如锅、刀、剪刀等。

首先，将鸡爪洗净，去掉指甲和一些杂质，并用剪刀将鸡爪的两端剪去，留下鸡爪中央的肉质部分。接着，将鸡爪放入锅中，加入清水煮开后焯水，捞出沥干备用。

然后，将葱姜蒜洗净切末，放入锅中煸炒出香味后加入鸡爪，翻炒均匀。接着，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精，继续翻炒均匀。

最后，在炒制过程中加入适量的水，将鸡爪煮至水分收干，呈现出深棕色的外表和嫩滑的口感。最后，将炒好的蒜香脱骨鸡爪装盘，撒上适量的葱花即可食用。

以上就是制作蒜香脱骨鸡爪的详细步骤，希望大家喜欢。为了更好地了解制作过程，可以点击下方的视频链接观看整个制作过程。