酒糟汤圆是传统的中式点心，以其独特的香气和口感深受人们喜爱。下面我将为大家分享如何制作美味的酒糟汤圆，让大家也能在家里尝到这道美食。

材料：

- 糯米粉 200克

- 酒糟 100克

- 白糖 30克

- 清水 适量

- 糯米粉 适量

步骤：

1. 将糯米粉和白糖混合在一起，加入酒糟搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的清水，一边搅拌一边加，直到将面团揉成软硬适中的状态。

3. 将面团揉成细长的条状，然后切成小块。

4. 取一小块面团，用手搓成球状，再用手指在中间按压成窝状，将适量的酒糟填入其中，然后将窝状部分合拢。

5. 将填好酒糟的面团球放入糯米粉中滚一下，使其表面均匀挂上一层糯米粉。

6. 将做好的酒糟汤圆放入沸水中煮熟，直到浮起即可。

小贴士：

- 在揉面团的时候，如果发现面团干硬，可以适量加入一些清水，揉到软硬适中即可。

- 在填酒糟的时候，不要填太多，否则汤圆容易破裂。

- 煮汤圆的时候，要用大火煮，待汤圆浮起后再煮一段时间，这样可以让汤圆更加饱满。

通过这个视频，我相信大家已经掌握了制作酒糟汤圆的技巧，赶快回家试试吧！