黄酒鸡蛋是一道美味的传统食品，它的制作方法简单易行，但需要一定的耐心和细心。下面我们来看一下黄酒鸡蛋的正确做法视频。

首先，准备好所需材料：鸡蛋、黄酒、水、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和生抽。

接下来，将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，将水煮沸，然后将鸡蛋煮10分钟。

将鸡蛋捞出，用冷水冲洗一下，让鸡蛋变凉。将鸡蛋的表面用勺子轻轻敲打，让鸡蛋的表面裂开，这样鸡蛋就能更好地吸收调料。

接着，将黄酒、水、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和生抽放入锅中，用小火煮5分钟，待冰糖完全融化。

将煮好的调料倒入带有裂纹的鸡蛋中，用勺子将调料均匀地覆盖在鸡蛋上。

最后，将装有鸡蛋和调料的锅盖好，放入冰箱中冷藏至少6小时或过夜。等到鸡蛋完全吸收了调料的味道，就可以开吃啦！

以上就是关于黄酒鸡蛋的正确做法视频。希望大家可以尝试制作这道美味的传统食品，享受它独特的味道。