2020主管中药师考试《中药炮制学》精炼题：饮片切制_第3页

答案部分

　　一、A1

　　1、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 人工干燥的温度，应视药物性质而灵活掌握。一般药物以不超过80℃为宜。含芳香挥发性成分的药材以不超过50℃为宜。已干燥的饮片需放凉后再贮存，否则，余热会使饮片回潮，易于发生霉变。干燥后的饮片含水量应控制在7%～13%为宜。

　　【该题针对“饮片的干燥”知识点进行考核】

　　2、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 人工干燥的温度，应视药物性质而灵活掌握。一般药物以不超过80℃为宜。含芳香挥发性成分的药材以不超过50%为宜。

　　【该题针对“饮片的干燥”知识点进行考核】

　　3、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 斜片

　　厚度为2～4mm，适宜长条形而纤维性强的药材。倾斜度小的称瓜子片(如桂枝、桑枝)，倾斜度稍大而体粗者称马蹄片(如大黄)，倾斜度更大而药材较细者，称柳叶片(如甘草、黄芪、川牛膝、银柴胡、漏芦、苏梗、鸡血藤、木香等)。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　4、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 厚度为1～2mm，适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材。如白芍、乌药、槟榔、当归、木通、天麻、三棱等。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　5、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 斜片

　　厚度为2～4mm，适宜长条形而纤维性强的药材。倾斜度小的称瓜子片(如桂枝、桑枝)，倾斜度稍大而体粗者称马蹄片(如大黄)，倾斜度更大而药材较细者，称柳叶片(如甘草、黄芪、川牛膝、银柴胡、漏芦、苏梗、鸡血藤、木香等)。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　6、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 丝(包括细丝和宽丝)

　　细丝2～3mm，宽丝5～10mm。适宜皮类、叶类和较薄果皮类药材。如黄柏、厚朴、桑白皮、青皮、合欢皮、陈皮等均切细丝;荷叶、枇杷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮等均切宽丝。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　7、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 块：边长为8～12mm的立方块。有些药材煎熬时，易糊化，需切成不等的块状，如阿胶丁等。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　8、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 【考点】饮片的各种类和规格★★★★★

　　【解析】厚度为2～4mm，适宜质地松泡、黏性大、切薄片易破碎的药材，宜切厚片。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　9、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 【考点】饮片的各种类和规格★★★★★

　　【解析】极薄片厚度为0.5mm以下。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　10、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 【考点】饮片的各种类和规格★★★★★

　　【解析】薄片厚度为1～2mm。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　11、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 【考点】饮片的各种类和规格★★★★★

　　【解析】益母草形态细长，内含成分易于煎出，宜切成段。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　12、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 块：边长为8～12mm的立方块。有些药材煎熬时，易糊化，需切成不等的块状，如阿胶丁等。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　13、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 斜片：厚度为2～4mm。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　14、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 【考点】饮片的各种类和规格★★★★★

　　【解析】白术属于形体肥大、组织致密，色泽鲜艳和需突出其鉴别特征的药材，需切成直片(顺片)。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　15、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 厚片

　　厚度为2～4mm，适宜质地松泡、黏性大、切薄片易破碎的药材，如茯苓、山药、天花粉、泽泻、丹参、升麻、南沙参等。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　16、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 黄柏、厚朴、桑白皮、青皮、合欢皮、陈皮等均切细丝;荷叶、枇杷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮等均切宽丝。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　17、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 薄片

　　厚度为1～2mm，适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材。如白芍、乌药、槟榔、当归、木通、天麻、三棱等。槟榔宜切成薄片。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　18、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 淘洗法适用于质地松软、水分易渗入及有效成分易溶于水的药材，如五加皮、瓜蒌皮、白鲜皮、合欢皮、南沙参、石斛、瞿麦、陈皮、防风、龙胆、细辛等。大多数药材洗一次即可，但有些药材附着多量泥沙或其他杂质，则需用水洗数遍，以洁净为度，每次用水量不宜太多，如蒲公英、紫菀、地丁等。

　　【该题针对“切制前的水处理”知识点进行考核】

　　19、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 药材软化程度的检查方法中穿刺法适用于粗大块状药材。以铁扦能刺穿药材而无硬心感为宜，如大黄、虎杖等。

　　【该题针对“切制前的水处理”知识点进行考核】

　　20、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 【考点】淋法(喷淋法)★★

　　【解析】淋法即是用清水喷淋或浇淋药材的方法。多适用于气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类和有效成分易随水流失的药材，如薄荷、荆芥、佩兰、香薷、枇杷叶、陈皮、甘草等。

　　【该题针对“切制前的水处理”知识点进行考核】

　　21、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 【考点】泡法★★

　　【解析】泡法是将净药材用清水泡一定时间，使其吸人适量水分的方法。主要适用于质地坚硬，水分较难渗入的药材。如天花粉、木香、乌药、土茯苓、泽泻、姜黄、三棱等。

　　【该题针对“切制前的水处理”知识点进行考核】

　　22、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 【考点】漂法★★★

　　【解析】漂法是将药材用多量水、多次漂洗的方法。主要适用于毒性药材、用盐腌制过的药物及具腥臭异常气味的药材，如川乌、草乌、天南星、半夏、附子、肉苁蓉、昆布、海藻、紫河车、五谷虫等。

　　【该题针对“切制前的水处理”知识点进行考核】

　　23、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 【考点】润法★★★★

　　【解析】润法是指促使渍湿药材的外部水分，徐徐渗入内部，使之柔软，适宜切制的方法。所有经上述水处理过的药材，在切制前，都要进行不同的润制处理。主要适用于质地较坚硬药材，如木香等。

　　【该题针对“切制前的水处理”知识点进行考核】

　　24、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 淋法(喷淋法)：多适用于气味芳香、质地疏松的全草类、叶类、果皮类和有效成分易随水流失的药材。如薄荷、荆芥、佩兰、香薷、枇杷叶、陈皮、甘草等。淋法处理后仍不能软化的部分，可选用其他方法，如润法，进行再处理。

　　【该题针对“切制前的水处理”知识点进行考核】

　　25、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 饮片切制按药材的质地不同而采取“质坚宜薄”、“质松宜厚”的切制原则，以利于煎出药物的有效成分，如白芍宜切薄片，南沙参宜切厚片。同时由于饮片与溶媒的接触面增大，可提高有效成分的煎出率，并可避免药材细粉在煎煮过程中出现糊化、粘锅等现象，显示出饮片“细而不粉”的特色。

　　【该题针对“饮片切制的目的”知识点进行考核】

　　26、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 饮片干燥的注意事项：人工干燥的温度，应视药物性质而灵活掌握。一般药物以不超过80℃为宜。含芳香挥发性成分的药材以不超过50%为宜。已干燥的饮片需放凉后再贮存，否则，余热会使饮片回潮，易于发生霉变。干燥后的饮片含水量应控制在7%～13%为宜。

　　【该题针对“饮片的干燥”知识点进行考核】

　　27、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 泽泻应盐炙。

　　【该题针对“饮片切制的目的”知识点进行考核】

　　二、B

　　1、

　　【正确答案】 A

　　【该题针对“切制前的水处理”知识点进行考核】

　　【正确答案】 B

　　【该题针对“切制前的水处理”知识点进行考核】

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 1.弯曲法

　　弯曲法适用于长条状药材。药材软化后握于手中，大拇指向外推，其余四指向内缩，以药材略弯曲，不易折断为合格，如白芍、木通、木香等。

　　2.指掐法

　　指掐法适用于团块状药材。以手指甲能掐入软化后药材的表面为宜，如白术、白芷、天花粉、泽泻等。

　　3.穿刺法

　　穿刺法适用于粗大块状药材。以铁扦能刺穿药材而无硬心感为宜，如大黄、虎杖等。

　　4.手捏法

　　手捏法适用于不规则的根及根茎类药材。软化后以手捏粗的一端，感觉其较柔软为宜，如当归、独活等;有些块根、果实、菌类药材，需润至手握无响声及无坚硬感，如黄芩、槟榔、延胡索、枳实、雷丸等。

　　【该题针对“切制前的水处理”知识点进行考核】

　　2、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 段(咀、节)长为10～15mm，长段又称"节"，短段称"咀"。适宜全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材。如薄荷、荆芥、香薷、益母草、党参、青蒿、佩兰、瞿麦、怀牛膝、沙参、白茅根、藿香、木贼、石斛、芦根、麻黄、忍冬藤、谷精草、大蓟、小蓟等。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 丝(包括细丝和宽丝)

　　细丝2～3mm，宽丝5～10mm。适宜皮类、叶类和较薄果皮类药材。如黄柏、厚朴、桑白皮、青皮、合欢皮、陈皮等均切细丝;荷叶、枇杷叶、淫羊藿、冬瓜皮、瓜蒌皮等均切宽丝。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　3、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 有些药材煎熬时，易糊化，需切成不等的块状，如阿胶丁等。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 皮类药材和宽大的叶类药材，可切制成一定宽度的丝。如陈皮、黄柏、荷叶、枇杷叶等。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 质地致密、坚实者，宜切薄片。如乌药、槟榔、当归、白芍、木通等。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 对于木质类及动物骨、角质类药材，根据需要，入药时，可分别制成极薄片。如羚羊角、鹿角、松节、苏木、降香等。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　4、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 剁刀式切药机适用于形态细长的根、根茎、全草和部分皮类、叶类药材的切制;旋转式切药机适用于形态短圆的块状、颗粒状药材的切制。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 剁刀式切药机适用于形态细长的根、根茎、全草和部分皮类、叶类药材的切制;旋转式切药机适用于形态短圆的块状、颗粒状药材的切制。

　　【该题针对“饮片类型及切制方法”知识点进行考核】