2019年主管中药师专业实践能力考前提分题：中药养护技术_第3页

　　答案部分

　　一、A1

　　1、

　　【正确答案】 D

　　【解析】由于冷藏养护技术需要一定的设备，费用较大，故主要用于贵重中药、特别容易霉蛀的药材以及无其他较好办法保管的中药。例如：人参、菊花、山药、陈皮、银耳、哈士蟆油等常用此法。

　　2、

　　【正确答案】 D

　　【解析】酸枣仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁等药材，不宜曝晒，可放于日光不太强的处所或通风阴凉处加以摊晾，以免走油降低质量。

　　3、

　　【正确答案】 D

　　【解析】选项D是错误的。芡实和薏苡仁含丰富的淀粉，在贮藏保管中极易遭虫害。如果在中药中加入适量用纸包好的生大蒜瓣(并于纸包上扎刺一些小孔洞，使大蒜挥发的气味得以扩散)，即可起到良好的防虫效果。

　　4、

　　【正确答案】 D

　　【解析】选项D是错误的。在密封前中药不应超过安全水分，且霉、蛀等变异不合格部分存在，否则反易促进霉变、虫蛀等变异的发生。

　　5、

　　【正确答案】 E

　　【解析】常见的同贮药物有：①泽泻、山药与牡丹皮同贮防虫保色;②藏红花防冬虫夏草生虫;③蜜拌桂圆、肉桂保味色;④大蒜防芡实、薏苡仁生虫;⑤细辛、花椒护鹿茸⑥姜防蜂蜜"涌潮";⑦荜澄茄驱除黄曲霉素;⑧当归防麝香走气色;⑨酒蒜养护土鳖虫。

　　6、

　　【正确答案】 B

　　【解析】选项B是错误的。木炭干燥法是先将木炭烘干，然后用皮纸包好，夹置于易潮易霉的中药内，可以吸收侵入的水分而防霉虫。

　　7、

　　【正确答案】 C

　　【解析】化学药剂养护技术有硫黄熏蒸法、磷化铝熏蒸法、氯化苦熏蒸法、稀氨溶液熏蒸法、醋酸钠喷洒法。石灰埋藏法属于埋藏养护技术。

　　8、

　　【正确答案】 A

　　【解析】目前用于直接与中药接触的杀虫防霉剂有氯仿、四氯化碳、二硫化碳、有机氯、有机磷农药、硫黄、氯化苦、磷化铝、对硝基酚、α-萘酚、水杨酸、安息香酸及其钠盐、醋酸苯汞、氯酚、尼泊金、甲醛溶液等，不过以选择毒性小的为宜。

　　9、

　　【正确答案】 B

　　【解析】采用高温烘燥法烘干的品种有：大黄、山药、川芎、千年健、延胡索、天冬、天花粉、白术、白芍、白芷、巴戟、冬虫夏草、防风、当归、贝母、羌活、金果榄、沙参、独活、石菖蒲、前胡、常山、苍术、锁阳、泽泻、紫丹参等。

　　10、

　　【正确答案】 C

　　【解析】中药埋藏养护技术有石灰埋藏法、沙子埋藏法、糠壳埋藏法和地下室贮藏法。

　　11、

　　【正确答案】 D

　　【解析】采用低温(0℃以上，10℃以下)贮存中药，可以有效地防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象发生。

　　12、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 膏药：多种膏药中含有挥发性药物，如冰片、樟脑、麝香等。若贮藏日久，有效成分散失;如贮藏环境过热，膏药容易渗过纸或布外;贮藏环境过冷或吸湿，黏性亦降低，贴时容易脱落。故宜贮于密闭容器内，置于干燥阴凉处，防潮、防热、避风。一般贮藏期以2年为宜。

　　13、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 水丸：因颗粒比较疏松，与空气接触面积较大，能迅速吸收空气中的水，易造成霉变、虫蛀、松碎等。水丸在制成后如能充分干燥，使水驱除出去，可延长保存时间。通常以纸袋、塑料袋或玻璃瓶包装、密闭，可防变质。宜置于室内阴凉干燥处。通常能贮存2年左右。

　　14、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 凡用盐炙的饮片如泽泻、知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气而受潮，若温度高而又过干则盐分从表面析出。应贮于密闭容器内，置通风干燥处，以防受潮。

　　15、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 冷藏养护技术及应用

　　采用低温(0℃以上，10℃以下)贮存中药，可以有效地防止不宜烘、晾中药的生虫、发霉、变色等变质现象发生。有些贵重中药如人参、菊花、山药、陈皮、银耳、哈士蟆油等常用此法。

　　16、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 木炭干燥法

　　先将木炭烘干，然后用皮纸包好，夹置于易潮易霉的中药内，可以吸收侵入的水分而防霉虫。

　　此法不仅在保管中可以使用，而且便于运输中采用，特别在收购时，如药材不够干燥，为运输途中的防霉，利用木炭吸潮很有效。例如，款冬花、红花等在每40Kg的包装内夹放木炭1.5～2Kg即可。

　　17、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 摊晾法

　　摊晾也称阴干法，即将中药置于室内或阴凉处所，使其借温热空气的流动，吹去水分而干燥，适用于芳香性叶类、花类、果皮类等。因为这些药材若用曝晒法会使挥发油损失，或引起质地脆裂、走油、变色等。例如，陈皮水分多时易霉烂;水分少则易干脆而损耗增加;如置于烈日下曝晒则干枯变色，因此只能用拆包摊晾的方法。又如枣仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁等药材，不宜曝晒，可放于日光不太强的处所或通风阴凉处加以摊晾，以免走油降低质量。

　　18、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 埋藏养护技术的种类及应用

　　1.石灰埋藏法

　　适于肉性和部分昆虫类中药，如刺猬皮、熊掌、蜣螂虫等，因其在夏季稍遇湿气，容易走油变味，腐烂败坏。方法是用大小适宜的缸或木箱，先用双层纸将药材包好，注明名称，然后置入石灰中，以石灰恰好埋没所贮中药为度。如数量较少，可将几种中药同贮之。

　　2.砂子埋藏法

　　适于少数完整中药如党参、怀牛膝、板蓝根、白芷、山药等，目的是为了隔绝外界湿气侵入，防止生虫发霉。

　　3.糠壳埋藏法

　　利用麦糠的隔潮性能，将中药埋入糠中，使外界湿气不致侵入，保持药材干燥，亦可避免虫蛀霉变。如阿胶、鹿角胶、龟板胶等，用油纸包好后，埋入谷糠内可防止软化或碎裂;党参、白芷等埋入谷糠中不致霉坏。

　　4.地下室贮藏法

　　一些怕光、怕热、怕冻的中药，如薄荷、细辛、荆芥、当归、川芎、木香等含挥发油的药材常用此法，可避免阳光照射和变色"走油"现象。

　　19、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 对抗同贮养护技术及应用

　　对抗同贮也称异性对抗驱虫养护，是利用不同品种的中药所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分的性质来防止另一种中药发生虫、霉变质等现象的一种贮藏养护方法。简言之，即是利用不同性能的中药具有相互制约虫害的作用来进行中药贮藏保管的一种养护方法。常用的对抗同贮养护技术有泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色;藏红花防冬虫夏草生虫;蜜拌桂圆、肉桂保味色;大蒜防芡实、薏苡仁生虫;细辛、花椒护鹿茸;姜防蜂蜜"涌潮";荜澄茄驱除黄曲霉素;当归防麝香走气色;酒蒜养护土鳖虫等。

　　20、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 气调养护法即在密闭条件下，人为调整空气的组成，造成低氧的环境，抑制害虫和微生物的生长繁殖及中药自身的氧化反应，以保持中药品质的一种方法。该方法可杀虫、防霉。还可在高温季节里，有效地防止走油、变色、变味等现象的发生，费用少，无残毒，无公害，是一项科学而经济的技术。其原理是将中药置于密闭容器内，对空气中的氧浓度进行有效的控制，人为地造成低氧状态，或人为地造成高浓度的C02(N2)状态，使中药在这样的环境中，新的害虫不能产生和侵入，原有的害虫窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及中药自身呼吸需要的02都受到了抑制，并且阻隔了潮湿空气对中药的影响，从而保证了被贮藏的中药品质稳定，防止了中药的质变。

　　21、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 对含糖分及黏液质较多的饮片如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不易干燥，温度高、湿度大均易吸潮变软发黏，易被污染，故会霉烂虫蛀，宜于通风干燥处贮藏养护。

　　经蜜炙的饮片如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分大，较难干燥，特别容易受潮转软或粘连成团，若温度过高则蜜可熔化。蜜炙饮片容易被污染、虫蛀、霉变或鼠咬，通常贮于缸、罐内，尽量密闭，以免吸潮;置通风、干燥、凉爽处保存养护。

　　22、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 对于含淀粉多的药材如泽泻、山药、葛根、白芍等，切成饮片后要及时干燥，并防止污染，应贮于通风、干燥、凉爽处防虫蛀。

　　23、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 沉淀：是液体制剂的一种常见变质现象。中成药的液体制剂，在温度和pH的影响下易发生沉淀，例如药酒、口服液、针剂等。

　　24、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 沉淀：是液体制剂的一种常见变质现象。中成药的液体制剂，在温度和pH的影响下易发生沉淀，例如药酒、口服液、针剂等。

　　25、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 为了防止人参吸潮，可置于大缸内放无水氯化钙或生石灰吸潮，但不能用萘丸、樟脑、冰片、薄荷脑、花椒等同储对抗，以防人参沾染异味。

　　26、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 有条件的仓库，将麝香放在低温库内(15℃以下，相对湿度70%左右)，或小袋密封置于冰箱内(5℃)保管。

　　27、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 鲜沙参保养方法：①单独保养②沙泥遮盖保养③种植保养。

　　二、B

　　1、

　　【正确答案】 B

　　【解析】沙子埋藏法适用于少数完整中药如党参、怀牛膝、板蓝根、白芷、山药等。

　　【正确答案】 D

　　【解析】地下室贮藏法适用于怕光、怕热、怕冻的一些中药，如薄荷、细辛、剂芥、当归、川芎、木香等含挥发油的药材，可避免阳光照射和变色"走油"现象。

　　【正确答案】 A

　　【解析】石灰埋藏法适用于肉性和部分昆虫类中药，如刺猬皮、熊掌(代)、蜣螂虫等，因其在夏季稍遇湿气，容易走油变味，腐烂败坏。

　　【正确答案】 C

　　【解析】阿胶、鹿角胶、龟甲胶等，用油纸包好后，埋入谷糠内可防止软化或碎裂;党参、白芷等埋入谷糠中不致霉坏。

　　2、

　　【正确答案】 C

　　对抗同贮也称异性对抗驱虫养护，是利用不同品种的中药所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分的性质来防止另一种中药发生虫、霉变质等现象的一种贮藏养护方法。简言之，即是利用不同性能的中药具有相互制约虫害的作用来进行中药贮藏保管的一种养护方法。常用的对抗同贮养护技术有泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色;藏红花防冬虫夏草生虫;蜜拌桂圆、肉桂保味色;大蒜防芡实、薏苡仁生虫;细辛、花椒护鹿茸;姜防蜂蜜"涌潮";荜澄茄驱除黄曲霉素;当归防麝香走气色;酒蒜养护土鳖虫等。

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 对抗同贮养护技术及应用

　　对抗同贮也称异性对抗驱虫养护，是利用不同品种的中药所散发的特殊气味、吸潮性能或特有驱虫去霉化学成分的性质来防止另一种中药发生虫、霉变质等现象的一种贮藏养护方法。简言之，即是利用不同性能的中药具有相互制约虫害的作用来进行中药贮藏保管的一种养护方法。常用的对抗同贮养护技术有泽泻、山药与丹皮同贮防虫保色;藏红花防冬虫夏草生虫;蜜拌桂圆、肉桂保味色;大蒜防芡实、薏苡仁生虫;细辛、花椒护鹿茸;姜防蜂蜜"涌潮";荜澄茄驱除黄曲霉素;当归防麝香走气色;酒蒜养护土鳖虫等。