11、
<1>、
【正确答案】 E
【答案解析】
含N-氧化物结构的生物碱:这类生物碱具配位键结构,可溶于水,如氧化苦参碱。
<2>、
【正确答案】 C
【答案解析】
具有酚羟基或羧基的生物碱:这类生物碱称为两性生物碱,既可溶于酸水溶液,也可溶于碱水溶液。
具有酚羟基的生物碱(常称为酚性生物碱),可溶于氢氧化钠等强碱性溶液,如吗啡;具有羧基的生物碱可溶于碳酸氢钠溶液,如槟榔次碱。
12、
<1>、
【正确答案】 C
【答案解析】
少数生物碱不与一般的生物碱沉淀试剂反应,如麻黄碱、吗啡、咖啡碱等需用其他检识反应鉴别。
<2>、
【正确答案】 D
【答案解析】
阿托品是莨菪碱的外消旋体,这是由于莨菪碱的莨菪酸部分的手性碳原子上的氢位于羰基的α-位,容易烯醇化产生互变异构。在酸碱接触下或加热时,可通过烯醇化起外消旋作用而成为阿托品。
<3>、
【正确答案】 A
【答案解析】
当在小檗碱水溶液中加入过量碱时,则抑制了季铵离子的解离,季铵型小檗碱则部分转变为醛式或醇式,其溶液也转变成棕色或黄色。
<4>、
【正确答案】 B
【答案解析】
乌头碱水解后生成的单酯型生物碱为乌头次碱,无酯键的醇胺型生物碱为乌头原碱。单酯型生物碱的毒性小于双酯型生物碱,而醇胺型生物碱几乎无毒性,但它们均不减低原双酯型生物碱的疗效。这就是乌头及附子经水浸、加热等炮制后毒性变小的化学原理。
13、
<1>、
【正确答案】 A
【答案解析】
杏仁苷酶,可以水解一般β-葡萄糖苷和有关六碳醛糖苷,专属性较低。
<2>、
【正确答案】 E
【答案解析】
α-葡萄糖苷水解酶:如麦芽糖酶。
<3>、
【正确答案】 C
【答案解析】
β-果糖苷水解酶:如转化糖酶,可以水解β-果糖苷键而保存其他苷键结构。
14、
<1>、
【正确答案】 A
【答案解析】
Molish反应:常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。硫酸兼有水解苷键的作用,生成单糖,在浓硫酸的作用下,失去3分子水,生成糠醛类化合物。这些糠醛衍生物和许多芳胺、酚类可缩合成有色物质,借此来检识糖和苷类化合物。
<2>、
【正确答案】 B
【答案解析】
水解得到的苯甲醛具有特殊的香味,通常将此作为鉴别苦杏仁苷的方法。苯甲醛可使三硝基苯酚试纸显砖红色的反应也可用来鉴定苦杏仁苷的存在。
<3>、
【正确答案】 A
【答案解析】
Molish反应:常用的试剂由浓硫酸和α-萘酚组成。硫酸兼有水解苷键的作用,生成单糖,在浓硫酸的作用下,失去3分子水,生成糠醛类化合物。这些糠醛衍生物和许多芳胺、酚类可缩合成有色物质,借此来检识糖和苷类化合物。
15、
<1>、
【正确答案】 B
<2>、
【正确答案】 C
<3>、
【正确答案】 A
<4>、
【正确答案】 E
<5>、
【正确答案】 D
16、
<1>、
【正确答案】 A
<2>、
【正确答案】 D
<3>、
【正确答案】 E
<4>、
【正确答案】 C
17、
<1>、
【正确答案】 A
<2>、
【正确答案】 B
<3>、
【正确答案】 E
【答案解析】
麦芽糖属于二糖,因此苷元上的氮与麦芽糖端基端基碳脱水形成的苷是二糖苷。
18、
<1>、
【正确答案】 E
<2>、
【正确答案】 C
19、
<1>、
【正确答案】 A
【答案解析】
天然菲醌类衍生物包括邻醌及对醌两种类型。如从中药丹参根中提取得到多种菲醌衍生物,其中丹参醌Ⅰ、丹参醌ⅡA、丹参醌ⅡB、隐丹参醌、丹参酸甲酯、羟基丹参醌ⅡA等为邻醌类衍生物,而丹参新醌甲、丹参新醌乙、丹参新醌丙则为对醌类化合物。
<2>、
【正确答案】 B
【答案解析】
槐米中的芦丁属于黄酮醇类。
<3>、
【正确答案】 D
【答案解析】
葛根为豆科植物野葛的根。含异黄酮类化合物,主要成分有大豆素、大豆苷、大豆素-7,4′-二葡萄糖苷及葛根素、葛根素-7-木糖苷。
20、
<1>、
【正确答案】 A
【答案解析】
二蒽酮类化合物C10-C10’键易于断裂,生成蒽酮类化合物。大黄中致泻的主要成分番泻苷A,就是因其在肠内转变为大黄酸蒽酮而发挥作用。
<2>、
【正确答案】 C
【答案解析】
与苷元连接的二糖常见的有龙胆二糖、麦芽糖、冬绿糖、蚕豆糖、昆布二糖、槐糖、芸香糖、新橙皮糖等。
<3>、
【正确答案】 E
【答案解析】
二萜是由20个碳原子、4个异戊二烯单位构成的萜类衍生物。绝大多数不能随水蒸气蒸馏。二萜多以树脂、内酯或苷等形式广泛存在于自然界。不少二萜含氧衍生物具有很好的生物活性,如穿心莲内酯、芫花酯、雷公藤内酯、银杏内酯、紫杉醇等;有些已是临床常用的药物。
<4>、
【正确答案】 E
【答案解析】
二萜是由20个碳原子、4个异戊二烯单位构成的萜类衍生物。绝大多数不能随水蒸气蒸馏。二萜多以树脂、内酯或苷等形式广泛存在于自然界。不少二萜含氧衍生物具有很好的生物活性,如穿心莲内酯、芫花酯、雷公藤内酯、银杏内酯、紫杉醇等;有些已是临床常用的药物。