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大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是

来源：来源：焚题库 [2020-07-21] 【大中小】

类型：学习教育

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单选题大豆含丰富的多不饱和脂肪酸，其中脂肪酸含量最高的是

A.棕榈酸

B.亚油酸

C.油酸

D.葵酸

E.丁酸

参考答案：B

答案解析：不饱和脂肪酸含量高,占85%，多不饱和脂肪酸亚油酸含量最高。有预防动脉粥样硬化，降低血压和血脂的作用。

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