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食品卫生学的主要研究内容为

来源:焚题库 [2021-12-07] 【

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    多项选择题食品卫生学的主要研究内容为( )。

    A.食品污染

    B.食品卫生问题

    C.食品营养素的种类

    D.食源性疾病

    E.食品卫生监督管理

    参考答案:ABDE

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    答案解析:主要考核食品卫生学的研究内容,包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。

    涉及考点

    营养与食品卫生(正高) 考试大纲

    强化练习

    营养与食品卫生

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