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肉品主要的呈味成分

来源:焚题库 [2022-02-24] 【

类型:学习教育

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    多项选择题肉品主要的呈味成分( )。

    A.ATP

    B.ADP

    C.肌酸

    D.肌酐

    E.乙酸

    参考答案:ABCD

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    答案解析:

    涉及考点

    营养与食品卫生(正高) 考试大纲

    强化练习

    营养与食品卫生