徐以杓是一位著名的韩国文学家，其代表作品《酌油沥》是一部反映朝鲜王朝末期社会现实的小说。这部小说在韩国文学史上具有重要的地位，被广泛地翻译成多种语言，包括中文。

然而，由于时代差异和文化差异的存在，徐以杓的原著在翻译成中文时存在一定的困难。为了更好地让中国读者了解徐以杓的文学作品，有必要对《酌油沥》进行现代汉语翻译。

在翻译过程中，需要注意的是，要尽可能地保留原著中的文化元素和历史背景。同时，也需要对一些过时的词汇和翻译不准确的地方进行修正和调整。

例如，在原著中，徐以杓用了一些朝鲜王朝时期的礼仪、称谓和文化符号，这些在现代汉语中并不常见，需要进行解释和注释。另外，在翻译人物的对话时，也需要注意使用现代汉语中常见的口语和语言习惯，使读者更容易理解。

总之，徐以杓的《酌油沥》是一部充满文化和历史底蕴的小说，其翻译需要综合考虑文化背景和语言习惯，力求做到精准、流畅、易懂，让读者更好地领略徐以杓的文学魅力。