CSV格式的文件是一种常见的数据交换格式，通常用于将表格数据导出或导入到各种软件中。CSV文件可以用很多软件打开，其中最常用的是微软的Excel表格软件。

要打开CSV文件，并且可以进行编辑，可以按照以下步骤操作：

1. 打开Excel软件，点击“文件”菜单，选择“打开”选项。

2. 在打开的对话框中，找到需要打开的CSV文件，选择并点击“打开”按钮。

3. Excel会提示你如何导入CSV文件。在这里，选择“分隔符”选项，并勾选“逗号”复选框，以告诉Excel如何正确地解析数据。

4. 点击“下一步”按钮，Excel将显示预览数据，确保数据显示正确。

5. 点击“完成”按钮，Excel将把CSV文件导入到新的工作簿中。

6. 在Excel中，你可以像打开任何其他Excel文件一样编辑CSV文件，包括添加、删除、修改数据等。

除了Excel，还有很多其他的软件可以打开和编辑CSV文件，如文本编辑器、电子表格软件等。但是，如果需要对数据进行更高级的处理和分析，Excel是一个不错的选择。