伏特加是一种以蒸馏酒为基础的酒类，它的主要原料是谷物，特别是小麦、大麦和玉米等，这些谷物为制作伏特加提供了必要的淀粉和糖分。

在制作伏特加的过程中，首先需要将这些谷物经过磨碎、浸泡和发酵等步骤，将其转化为酒精。接着，将酒精加入蒸馏锅中，进行蒸馏，将其中的酒精分离出来，形成高度纯净的酒精。

除了谷物之外，水也是制作伏特加的重要原料之一，因为水的质量会直接影响到伏特加的口感和质量。因此，在制作伏特加的过程中，使用纯净的水非常重要。

虽然伏特加的主要原料是谷物和水，但不同的品牌和制作工艺也会使用一些不同的辅助原料，如酵母、麦芽、糖浆等，这些原料可以为伏特加带来不同的风味和口感。

总之，伏特加的主要原料是谷物和水，通过蒸馏等工艺将其转化为高度纯净的酒精。不同品牌的伏特加也会使用一些辅助原料，以带来不同的风味和口感。