今天我要分享一种不用发面也能做出好吃的玉米面饼子的做法。

材料：

- 玉米面 1杯

- 中筋面粉 1/2杯

- 温水 1杯

- 盐 1/2茶匙

步骤：

1. 将玉米面、中筋面粉和盐混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入温水，同时用手搅拌成面糊。

3. 将面糊放在一边静置5分钟，让面粉吸收水分。

4. 热锅准备好，不需要加油。

5. 按照饼子大小，取适量的面糊放入锅中。

6. 等待一分钟左右，开始翻面，另一面也煎制一分钟左右，直到两面都金黄色。

7. 煎好后取出，继续煎制剩余的面糊。

这种做法非常简单，不需要发面，也不需要用到酵母，但是能够做出口感松软、香气扑鼻的玉米面饼子。您可以根据自己的口味来加入不同的配料，例如玉米粒、洋葱、胡萝卜等，增添风味。希望大家也能尝试一下这种不用发面的玉米面饼子做法，享受美食的美味！