咸烧白是四川传统的美食之一，它的做法也已经被传承了很多年。下面我们来介绍一下最正宗的咸烧白做法。

首先，我们需要准备好一些主要的食材，包括：咸猪肉、白菜、豆腐干、蒜头、姜片、干辣椒、花椒等。这些食材都要事先准备好并切好备用。

接下来，我们需要先将咸猪肉切成薄片，然后在锅中煸炒至表面微黄，这样可以去除一部分油腻味道。随后，加入蒜头、姜片、干辣椒、花椒等调料，煸炒出香味。

然后，加入白菜和豆腐干，继续煸炒一会儿。最后加入清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮，直到咸烧白汤汁变浓稠，味道更加香浓。

最后就可以盛出来享用了，一碗热腾腾的咸烧白，配上一碗米饭，非常美味可口。当然，如果你喜欢口感更加嫩滑的咸烧白，也可以在炖煮的过程中加入少量面粉来增加汤汁的粘稠度。

总之，咸烧白是一道非常美味的四川传统美食，它的做法也非常简单易学。只要你掌握了正确的做法和技巧，相信你也可以轻松做出一碗道地的咸烧白。