老农民是一种特别的存在，他们有着强烈的独立性和自主性。在他们的眼中，自己劳动所得的粮食就是自己的财产，不管世事如何变化，这份想法都不会改变。因此，即使是吃不饱，他们也不愿意交粮。

老农民的这种想法源于他们的生活经验。在老农民的记忆里，曾经有过一段历史时期，他们的生活非常艰苦。当时的政府强制征收农民的粮食，导致农民无法维持生计，生活陷入了困境。这段历史的阴影深深地印在了老农民的心里，使得他们对政府的信任度很低，对自身的保护意识很强。

此外，老农民的生活方式也使得他们对粮食有着独特的感受。在老农民的家庭中，粮食是至关重要的，它不仅是维持家庭生计的基础，更是老农民身体健康的关键所在。因此，老农民对粮食的珍视程度非常高，他们不愿意轻易放弃自己的收获，更不愿意交出自己的劳动成果，这是他们的一种坚持和尊严。

总之，老农民吃不饱却不愿意交粮，是因为他们对政府的不信任和对粮食的珍视，这是他们的一种坚持和保护。虽然这种想法在现代社会中可能显得有些过时，但我们应该尊重老农民的选择，并通过不断改善政策和提高生产力来解决老农民的困境。