东北菜是中国传统菜系中的一种，以其独特的风味和丰富的品种而闻名。以下是一份东北菜大全，带有图片，让你了解并尝试这些美食佳肴。

1. 东北大拉皮

东北大拉皮是一道传统的东北凉菜，主要原料为豆腐皮和黄瓜，加入蒜泥、辣椒油、酱油等调料拌制而成。它的口感辣爽鲜美，是夏日解暑的好选择。


2. 红烧肉

红烧肉是东北菜中的代表性菜品之一，以五花肉为主料，配以姜、蒜、酱油等调料，烧制出色泽红亮、口感酥烂、香气四溢的美味佳肴。


3. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的传统川菜，也广为流传于东北地区。将猪肉切成丝状，用葱、姜、蒜、辣椒等多种调料腌制后，与木耳、胡萝卜等食材一同炒制，味道鲜美。


4. 炸酱面

炸酱面是东北地区的传统面食之一，以黄酱为主料，加入肉末和蔬菜烹制而成。其独特的口感和浓郁的香味，让人一尝难忘。


5. 东北三鲜

东北三鲜是以土豆、茄子和青椒为主料的一道家常菜，口感清爽、营养丰富。将这三种食材切成块状，配以葱、姜、蒜等调料烹制而成，是一道美味可口的素菜佳肴。


6. 锅包肉

锅包肉是一道以猪肉为主料的传统东北菜，外酥里嫩、色泽金黄。将猪肉切成片状，裹上面糊后炸制，再配以酸甜口感的调味汁，让人食欲大开。


7. 铁板烧

铁板烧是一道以猪肉、牛肉、鸡肉等肉类为主料的传统东北菜，烹制出的菜品口感鲜美，色泽诱人。在铁板上先煸炒食材，再加入各种调料，一道美味佳肴就这样出现在我们的面前。


以上便是东北菜大全，每道菜品都有着独特的风味和特色，值得一尝。如果你还没有尝试过这些美食佳肴，不妨趁着周末或假期，到东北地区一探究竟。