豆腐是一种非常营养的食品，而且它的制作方法也非常简单。今天，我想和大家分享一下怎样自制辣椒酱，来搭配豆腐，让大家享受美味又健康的食物。

首先，我们需要准备的材料有：红辣椒、花椒、盐、生姜、蒜、白醋、豆腐和食用油。

步骤一：将红辣椒、花椒、生姜和蒜放入烤箱中，以180度的温度烤10分钟。

步骤二：将烤好的材料放入搅拌机中，加入适量的盐和白醋，搅拌均匀，成为辣椒酱。

步骤三：将豆腐切成小块，放入锅中煮熟，捞出备用。

步骤四：将炒锅加热，加入食用油，待油热后放入辣椒酱，翻炒均匀，再加入煮好的豆腐，炒匀即可。

最后，我们的豆腐配上自制的辣椒酱就完成啦！这道菜不仅美味，而且健康营养，非常适合家庭食用。大家不妨试试，相信你会喜欢上这道美食的。以下是图片供参考。