桑叶是一种常见的中药材和食用植物，具有广泛的应用价值。将桑叶泡成茶喝不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养物质和药用成分，有很多好处。

首先，桑叶茶可以清热解毒。桑叶中含有丰富的生物碱和黄酮类物质，具有清热解毒、消炎抗菌的功效。适量饮用桑叶茶可以有效地缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状，还可以预防感冒和口腔溃疡等疾病。

其次，桑叶茶可以降血糖。桑叶中的桑白皮素可以促进胰岛素的分泌，从而降低血糖水平。长期饮用桑叶茶可以预防和改善糖尿病等代谢性疾病。

此外，桑叶茶还可以清肝明目。桑叶中的维生素C、维生素E和类胡萝卜素等成分可以有效地保护肝脏和眼睛，对于改善眼睛疲劳和保护视力有很好的作用。

最后，桑叶茶还可以促进消化。桑叶中的黄酮类物质和膳食纤维可以促进肠胃蠕动，增加肠道润滑，从而起到促进消化的作用。适量饮用桑叶茶可以缓解胃肠不适、便秘等问题。

总之，桑叶茶具有清热解毒、降血糖、清肝明目、促进消化等多种好处，适量饮用对人体有益无害。但是需要注意的是，桑叶茶并不适合所有人群，如孕妇、哺乳期妇女、低血压患者等需要谨慎饮用或避免饮用。