粉丝汤是一道美味营养丰富的汤品，非常适合在寒冷的冬天食用。下面就为大家介绍一下制作粉丝汤的简单做法。

所需材料：

1. 粉丝：100克

2. 鸡肉：200克

3. 鸡蛋：1个

4. 红枣：3-5个

5. 枸杞：适量

6. 生姜：1块

7. 料酒：适量

8. 盐：适量

9. 鸡精：适量

10. 水：适量

步骤：

1. 鸡肉切成小块，用料酒和盐腌制10分钟；

2. 生姜切片，红枣去核，鸡蛋打散备用；

3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉煸炒至变色；

4. 加入姜片、红枣和适量水，煮开后转小火慢炖10分钟；

5. 加入粉丝、枸杞和鸡蛋液，继续煮5分钟；

6. 加入适量盐和鸡精，煮至粉丝煮熟即可。

小贴士：

1. 煮粉丝时一定要注意火候，不要煮过了，否则会糊掉；

2. 粉丝煮好后可以用冷水冲洗一下，这样可以去除粉丝上的油腻感，更加清爽美味。

粉丝汤是一道营养美味的汤品，除了上述材料之外，还可以根据个人口味添加一些香菜、胡萝卜等蔬菜，让汤品更加丰富多彩。