水芹菜和毒芹菜是两种不同的植物，它们在外形上很相似，但在营养价值和毒性方面有很大的区别。

水芹菜，又称香芹菜或西芹，是一种常见的蔬菜，属于伞形科，是一种含水量非常高的蔬菜。水芹菜的叶子呈羽状分裂，茎呈圆柱形，有着清香的味道，营养丰富，富含维生素C和钙等营养元素，对人体健康有很多好处。

毒芹菜，又称野芹菜或臭芹菜，也属于伞形科，但是它的叶子和茎都含有毒性的成分，食用后会对人体产生危害。毒芹菜的叶子呈羽状分裂，茎呈圆柱形，有着刺鼻的气味和苦涩的味道，不宜食用。

在外形上，水芹菜和毒芹菜很相似，但是它们的区别在于叶子的形状和颜色，以及味道和营养成分。因此，在采摘或购买芹菜时，一定要注意区分水芹菜和毒芹菜，以免误食毒芹菜对身体造成危害。