烤箱是一种非常实用的烹饪工具，可以用来烤制各种美食，其中包括烤肉串。对于想要在家里自己烤肉串的人来说，正确设置烤箱的温度和时间是非常重要的。

首先，对于烤肉串来说，建议将烤箱温度设置在350°F（约177°C）左右。这个温度可以让肉串均匀地烤熟，同时避免烤焦或者烤不熟的情况发生。如果您的烤箱没有摄氏度选项，可以将华氏度350°F转换成摄氏度177°C进行设置。

其次，时间的设置也非常重要。一般来说，烤肉串需要在烤箱中烤制15-20分钟左右，具体时间取决于肉串的大小和厚度。在烤制的过程中，可以用叉子或者铲子将肉串翻转一下，让两面都均匀地受热，这样能够让烤制的效果更好。

当您使用烤箱烤制肉串时，需要注意的是，不要将肉串太过密集地放置在烤盘上，要留出一定的间隔，让热量能够充分地传递。此外，如果您喜欢更加烤熟一些的肉串，可以将烤箱温度调高一些，但是需要注意不要超过400°F（约204°C），否则会导致肉串过度焦黑。

总的来说，烤肉串的温度和时间设置需要根据实际情况进行调整，但是350°F左右的温度和15-20分钟左右的烤制时间是一个比较合适的参考值。如果您是第一次烤制肉串，建议在烤制前先进行一些实验，找到最适合自己口味的烤制温度和时间。