长方形烧饼的做法大全
来源 :华课网校 2024-06-16 13:53:10
中长方形烧饼是一种受到广大人民喜爱的美食。它外表金黄酥脆,内里香甜可口,不仅味道好,而且营养丰富,是一道适合全家人享用的美食。下面,让我们分享一下长方形烧饼的做法大全。
材料:
面粉500克,水280毫升,鸡蛋2个,油80克,白糖50克,食盐适量。
制作步骤:
1. 将面粉倒入大碗中,加入适量食盐和白糖,搅拌均匀。
2. 在面粉中心挖一个小坑,把鸡蛋打入其中,然后加入280毫升的水,搅拌均匀,揉成面团。
3. 将揉好的面团盖上湿布,放置30分钟。
4. 将面团分成若干份,每份搓成长条状,然后将其擀成长方形。
5. 在擀好的长方形面皮上刷上一层油,然后将其卷起来,成为长条状。
6. 将长条状的面皮卷成螺旋状,再次擀成长条状。
7. 将长条状的面皮卷成螺旋状,再次擀成长条状。
8. 将长条状的面皮卷成螺旋状,再次擀成长条状。
9. 将擀好的长条状面皮切成小段,擀成长方形。
10. 取一个平底锅,将锅底涂上一层油,放入长方形烧饼,用小火煎至两面金黄即可。
小贴士:
1. 在揉面团时,一定要揉到面团光滑有弹性。
2. 在擀长方形面皮时,要注意面皮的厚薄均匀。
3. 在煎长方形烧饼时,要小心翻面,以免烧糊。
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