茶树菇鸡汤是一道美味健康的家常菜，不仅味道鲜美，而且还具有很好的营养价值。下面，我来介绍一下茶树菇鸡汤的做法。

所需材料：

1.鸡腿肉或鸡胸肉适量

2.茶树菇适量

3.姜片适量

4.盐适量

5.清水适量

步骤：

1.将鸡肉切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

2.将茶树菇洗净，去掉根部泥沙，用刀切成均匀的小块。

3.取一个炖盅，将姜片放入盅底，然后放入焯过水的鸡肉和切好的茶树菇。

4.加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约是盅内食材的2倍左右。

5.将炖盅放入蒸锅内，大火蒸煮2小时左右，直到鸡肉和茶树菇都煮烂，味道浓郁。

6.最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1.焯水可以去除鸡肉和茶树菇的腥味，并且使得煮出来的汤更加清澈。

2.茶树菇的口感比较嫩，所以最好不要切得太小，以免煮烂。

3.炖盅的材质最好选用瓷质的，这样可以保证汤的味道更加纯正。

茶树菇鸡汤是一道营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人群食用。它不仅可以补充身体所需的营养，还可以起到清热解毒的作用。大家可以按照上述步骤来制作，相信一定会做出一碗美味的茶树菇鸡汤。