二月二是中国传统的节日，也是一个重要的农事节气。在这一天，人们会祭祀神明，同时还会有一些民间活动，其中最具有代表性的就是“龙抬头”和“天子耕地臣赶牛”。

“龙抬头”是一种祈求风调雨顺、五谷丰登的传统活动。其实“龙抬头”并不是真的有龙出现，而是指二月二这一天龙开始抬头，进入春天。人们会在这一天举行龙舞，龙舞中的龙头通常由一些年轻人扮演，他们身穿龙袍，手持龙杖，踩着鼓点，跳跃起舞，非常热闹。

“天子耕地臣赶牛”则是一种祈求农业丰收、国泰民安的习俗。在这一天，人们会选出一位年轻的男子扮演天子，他会骑着一匹白马，手持银鞭，率领一群臣子和牛群，去耕地播种。这个活动也是非常有趣的，因为牛群往往会不听话，需要臣子们不断赶才能前进。

二月二的龙抬头和天子耕地臣赶牛，既有祈求丰收的意义，也是一种传统文化的传承。在现代社会，这些活动仍然得到了很多人的关注和参与，成为了中国文化的重要组成部分。