在宝宝8个月大的时候，逐渐开始引入一些辅食品，以满足宝宝不同的营养需求。其中，猪肝是一种富含铁元素的食品，可以帮助宝宝促进血红细胞的生成，增强免疫力。下面，我们来介绍一下如何制作8个月宝宝的猪肝粥。

制作材料：

1. 猪肝50克

2. 大米50克

3. 清水适量

制作步骤：

1. 将猪肝洗净，切成小块，放入沸水中焯水煮熟后捞出备用。

2. 将大米淘洗干净，放入锅中加入适量的清水，淮火煮至米粒烂熟，成为粥状。

3. 将焯过水的猪肝块加入锅中，与米粥一起煮至猪肝熟透，粥汤浓稠即可。

注意事项：

1. 选用新鲜的猪肝，确保无异味。

2. 每次给宝宝喂食前，要将猪肝粥充分搅拌均匀，以免猪肝块过大影响宝宝吞咽。

3. 宝宝在食用猪肝粥时，要确保粥汤温度适宜，不要过热，以免烫伤宝宝口腔。

总之，猪肝粥是一种营养丰富的辅食品，适合8个月大的宝宝食用。在制作猪肝粥时，我们要注意选料、烹制技巧，确保宝宝能够吃到美味健康的猪肝粥。