食品污染是指在食品生产、加工、运输、销售和储存过程中，由于各种原因导致食品中出现有害物质或微生物的现象。常见的食品污染来源有以下几种类型。

1.化学污染：由于农药、化肥、添加剂、兽药等化学物质的使用，或者工业废水、废气对环境的污染，导致食品中含有有害物质，如重金属、农药残留、塑化剂等。

2.微生物污染：由于生产和加工过程中的不卫生、食品储存温度不当、污染物的侵入等，导致食品中含有有害微生物，如细菌、病毒、霉菌、寄生虫等。

3.物理污染：由于生产和加工过程中的人为操作或机械故障，导致食品中出现异物，如玻璃碎片、塑料颗粒、金属屑等。

4.生物污染：由于动物、植物本身就含有有害物质，或者在生长过程中受到环境污染，导致食品中含有有害生物，如毒蕈、有毒鱼类等。

食品污染对人体健康具有潜在的危害，需要引起重视。消费者应该选择有保障的品牌和渠道购买食品，并且注意食品储存和烹饪的卫生。同时，政府和企业也应该加强对食品生产和加工过程的监管，减少食品污染的发生。