西米露是一种非常受欢迎的甜点，它的主要成分是西米。西米是一种由木薯淀粉制成的小球状物，通常呈白色或透明色，口感柔软而有嚼劲。

制作西米露需要将西米浸泡在水中，然后煮熟直至变成透明色。接着，将煮熟的西米加入甜汁中，通常使用的甜汁有椰浆、糖水等。最后，将西米和甜汁混合均匀，放入冰箱中冷却。

除了甜汁外，西米露还可以加入水果、果酱、芒果、草莓等来增加口感和美观度。同时，也可以在甜汁中添加芝士、牛奶等来打造出不同口味的西米露。

总之，西米露是一种非常美味的甜点，它的制作过程简单，口感清凉甜美，深受广大消费者的喜爱。