映山红花茶是一种传统的中国茶，以其鲜艳的颜色和独特的香气而闻名。制作映山红花茶需要以下步骤：

1. 采摘映山红花。映山红花生长在高海拔的山区，一般在春季采摘，要选择开放的鲜花。

2. 晾晒映山红花。采摘后的映山红花需要晾晒，将其放置在通风的地方，晒干水分，直到花瓣变干。

3. 烘焙映山红花。晾干后的映山红花需要进行烘焙，以去除花中的水分和其他杂质，同时也会增加其香气和口感。

4. 粉碎映山红花。经过烘焙后的映山红花需要进行粉碎，一般使用石磨或者机器进行研磨，直到变成细粉末状。

5. 泡制映山红花茶。将映山红花粉末放入茶壶中，加入适量的开水，冲泡3-5分钟，直至茶汤变成红色。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者其他调味品。

经过以上步骤，一杯香气浓郁、味道独特的映山红花茶就制作完成了。映山红花茶不仅具有美味的口感，还有助于清热解毒、减肥健身等功效，受到越来越多人的喜爱。