甜酒在品尝时，通常都会给人留下甜美的印象。但是有时候，我们可能会遇到一些甜酒并没有那么甜美的情况。这时候，我们该怎么办呢？

首先，我们需要了解甜酒的甜度来源。甜酒的甜度主要来自于葡萄中的糖分，以及在发酵和陈酿过程中添加的糖。如果甜酒没有达到预期的甜度，可能是由于这些因素的问题。因此，在品尝甜酒之前，我们可以先了解一下这些因素。

其次，如果甜酒并没有那么甜美，我们可以采取一些措施来补救。首先，我们可以选择搭配一些甜品或者水果来提升口感。例如，搭配巧克力或者浆果，可以增加甜酒的层次感和口感的平衡。其次，我们可以尝试对甜酒进行二次调配。如果甜酒的甜度不足，我们可以在其中添加一些糖浆或者果汁，以增加其甜度。

最后，我们也可以选择更换甜酒的品牌或者种类。不同的葡萄品种和酿造方法会影响甜酒的口感和甜度。如果我们对某一款甜酒的口感并不满意，可以选择尝试其他品牌或者种类的甜酒，以找到更适合自己口味的甜酒。

总之，虽然甜酒在品尝时的甜度对于口感很重要，但是如果甜酒不够甜美，我们也可以采取一些措施来补救。选择适合的搭配、进行二次调配或者更换品牌或者种类，都可以帮助我们找到更满意的甜酒口感。