网吧网管是负责管理和维护网吧网络系统的专业人员。他们的主要工作职责包括以下几个方面：

1. 网络安全管理：网吧网管负责检测和防范网络攻击、病毒、木马等安全威胁，保障网吧网络的安全性和稳定性。

2. 网络维护：网吧网管需要对网络设备、服务器、路由器等硬件设施进行日常维护，确保网络系统的正常运行。

3. 系统管理：网吧网管需要对操作系统、软件应用等进行管理和维护，确保网络系统的正常运行。

4. 网络监控：网吧网管需要对网吧内的网络进行实时监控，及时处理出现的问题和异常情况。

5. 技术支持：网吧网管需要提供技术支持和解决网络用户的问题，确保用户的网络体验。

6. 数据备份：网吧网管需要定期对重要数据进行备份，以防数据丢失或损坏。

总之，网吧网管是保障网吧网络安全、稳定和顺畅运行的关键人员，他们的工作职责是非常重要的。