绿色凉草粉是一道清凉爽口的传统小吃，制作方法简单易行。首先，准备好绿豆粉、草粉、糖、水和凉水。将绿豆粉和草粉混合在一起，加入适量的水搅拌均匀，直至成为糊状。然后，将糊状的混合物倒入锅中，加入糖和水，大火煮沸，不断搅拌，直至稠化。最后，将煮好的凉草粉倒入模具中，冷却后即可食用。若想增加口感和营养价值，可以加入花生粉、红豆等配料。绿色凉草粉既美味又健康，是夏季消暑必备佳品。