口蘑菇汤是一道美味又营养的汤品，制作起来既简单又方便，下面来介绍一下它的做法。

所需食材：

1. 口蘑 100 克；

2. 鸡蛋 1 个；

3. 香菇 2 朵；

4. 青菜 适量；

5. 姜蒜适量；

6. 盐、胡椒粉、鸡精等调味品适量。

制作步骤：

1. 将口蘑、香菇、青菜洗净备用；

2. 将口蘑切成薄片，香菇切成小块，青菜切成段；

3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香；

4. 加入口蘑、香菇煸炒，加入适量清水煮开；

5. 捞去浮沫，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品；

6. 打入鸡蛋，搅拌均匀；

7. 加入青菜段，煮至青菜变软即可。

小窍门：

1. 口蘑和香菇的比例可以根据个人口感喜好进行调整；

2. 煮汤时，可以根据个人口感喜好加入适量的调味品；

3. 煮汤时要不停地搅拌，以免食材粘底或煮烂。

口蘑菇汤是一道美味又营养的汤品，不仅味道鲜美，而且制作起来非常简单。喜欢口蘑菇汤的朋友们可以试着在家里做一下哦！