剩余价值是指劳动力价值与工人实际创造价值之间的差额，也就是资本家从工人身上剥削的利润。这个问题的核心是：雇佣工人的必要劳动是否足以支撑工人的生活，以及资本家是否从工人身上合法地获得了利润。

首先，我们需要了解劳动力价值和生活成本的概念。劳动力价值是指一个工人为资本家提供的劳动价值，通常是指一个工人在一天或一周内为资本家创造的价值。生活成本是指一个工人为了满足基本的生活需求所需花费的成本，包括食物、住房、医疗等。

然后，我们需要了解资本家如何计算剩余价值。资本家通常会根据劳动力价值和生活成本来确定一个工人的工资，这个工资通常只能满足工人的生活成本。但是，工人实际上为资本家创造了超过生活成本的价值，这部分价值就被资本家视为剩余价值，也就是利润。

所以，从这个角度来看，剩余价值的来源确实是雇佣工人的必要劳动。因为资本家只支付了工人的生活成本，而工人实际上为资本家创造了更多的价值，这部分价值就成为了资本家的利润。但是，这种剥削是否合法，需要考虑工人是否接受了公平的工资，以及资本家是否合法地获得了利润。

因此，只有在工人接受了公平的工资，并且资本家合法地获得了利润的情况下，剩余价值的来源才是合法的。否则，这种剥削就是不合法的，需要通过法律手段来保护工人的权益。