通草炖猪蹄是一道美味可口的传统菜肴，非常适合冬季食用。它不仅能够补充营养，还有助于追奶，对于产妇和哺乳妈妈来说是一道非常好的食品。

首先，准备好所需要的食材。猪蹄两只，通草30克，枸杞10克，红枣6颗，生姜3片，蒜头3瓣，料酒适量，盐适量，清水适量。

其次，将猪蹄洗净，烫水去血水和脏物，然后切成小块备用。将通草用清水泡发30分钟，洗净备用。将红枣去核备用。

接着，将炖锅加热，倒入适量的油，放入姜片和蒜头煸炒出香味。然后将猪蹄块放入锅中，煸炒一会儿，加入适量的料酒煮至水分蒸发。

接着，加入适量的清水，放入泡发好的通草、枸杞和红枣，煮开后转小火慢慢炖煮至猪蹄软烂，调入适量的盐即可。

最后，将炖好的通草炖猪蹄捞出装盘，撒上适量的葱花即可食用。

通草炖猪蹄不仅口感鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够有效地提升身体免疫力和促进乳汁分泌，对于哺乳期妈妈来说是一道非常好的食品。